Bienfaits pour la santé

• La lame de ces couteaux en céramique sont fabriquées à partir d’Oxyde de Zirconium, sans acier, ce qui signifie qu’elles ne s’oxydent pas et ne rouillent pas.
• Etant donné qu’il n’y a pas d’oxydation comme avec une lame en acier, les aliments conservent tous leurs nutriments et enzymes vivants.
• Ces lames ont hygiéniques et ne transfèrent pas l’odeur ni le goût. Avec un simple coup d’eau, toutes les odeurs des aliments âcres tels que le gingembre et l’ail sont éliminées de la lame.

Utilisation:-

Les couteaux en céramique permettent une découpe très précise.

Le Couteau de Chef possède une lame de 15 cm, le Couteaux Tout-Usage une lame de 12 cm, le Mini Couteaux à éplucher une lame de 7 cm.

Les dimensions du porte-couteau en Bamboo sont 40 x 30.3 x 31 cm.

Il est important de prendre soin de la lame avec les précautions suivantes :

• Evitez de le faire tomber sur des surfaces ou des sols durs, la lame pourrait s’ébrécher
• Ne l’utilisez pas avec des aliments congelés ou trop durs
• Utilisez des planches à découper en bois ou en plastique et non des surfaces en marbre, céramique ou métal
• Pour l’aiguisage, emmenez votre couteau chez un aiguiseur de couteau qualifié possédant une puissante roue à aiguiser en diamant

Technologie:

• Reste aiguisé pour longtemps : La lame en Oxyde de Zirconium reste aiguisé jusqu'à 10 fois plus longtemps que les lames en acier.
• Léger : Environ deux fois plus léger qu’un couteau en acier similaire, la découpe répétitive d’aliments devient beaucoup plus facile. Bénéfique pour les personnes souffrant de blessures au poignet et au bras ou d’arthrite.
• Manche ergonomique : Le manche a été dessiné pour un usage occasionnel ou pour une utilisation répétée durant la préparation d’aliments et est fabriquée à partir de PLA (Acide Polylactique), un matériel biodégradable de qualité dérivé du maïs.
• Antirouille : La céramique n’est pas un métal, par conséquent il ne se produit pas de réaction au contact d’aliments acides ou de l’eau.
• Qualité de la planche : La densité du bambou est plus importante que celle du bois tout en étant plus léger. Vous disposez ainsi d'une planche plus solide et plus légère.
• Planche écologique : Il faut seulement 5 années pour récréer une forêt de bambou alors que la régénération d’une forêt de chênes demandera 50 années !