Comparatif : Extracteurs de Jus à Large Ouverture - BioChef, Oscar et Kuvings

Comparatif : Extracteurs de Jus à Large Ouverture - BioChef, Oscar et Kuvings

Le dernier extracteur de jus en vogue est l’extracteur de jus à large ouverture, également appelé whole slow juicer. Il offre la possibilité de presser des fruits ou légumes entiers, c’est à dire sans découpage au préalable. Cette fonctionnalité est une réelle valeur ajoutée au produit puisqu’elle représente un vrai gain de temps au moment de préparer des jus à la maison.

Jus de Betterave fait maison avec un extracteur de jus à large ouverture whole slow

3 bonnes raisons d’acheter un extracteur de jus à large ouverture

1. Rapide à réaliser

Réalisez des jus de fruits et légumes plus rapidement en sautant l’étape de préparation et de prédécoupage. Insérez des aliments entiers dans la large bouche d’alimentation.

2. Des apports nutritionnels supplémentaires

Couper les aliments, c’est les exposer à l’air et ainsi libérer les enzymes. Le fruit ou légumes s’oxyde, ce qui donne sa couleur brune à la pomme par exemple. L’oxydation détruit les qualités nutritives des aliments et altère leur goût. Insérer les fruits entiers dans un extracteur permet ainsi de conserver toutes les enzymes et de vous garantir un jus plus sain.

3. Conservation jusqu’à 48 heures

Comme nous venons de le mentionner, toutes les enzymes sont conservées. Ceci vous permet d’avoir un jus “vivant” pendant plus longtemps. Alors qu’un jus réalisé avec une centrifugeuse classique n’a une durée de vie que de quelques minutes, les jus pressés avec un whole slow juicer restent vivants pendant deux jours. Ceci vous permet de les consommer à n’importe quel moment de la journée, sur place ou à emporter.

Comparatif des meilleurs extracteurs de jus à large ouverture du marché

Actuellement, seules quelques marques proposent des extracteurs de jus à large ouverture sur le marché. Kuvings, la plus connue, a sorti le Kuvings Whole Slow Juicer B6000. BioChef, la marque développée par Vitality 4 Life, propose le BioChef Atlas Whole Slow Juicer. Enfin, Oscar, l’une des pionnières de l’extracteur de jus, a développé le Oscar Neo XL Whole Slow Juicer.

Plusieurs clients nous ont demandé un test comparatif d’extracteurs de jus à large ouverture BioChef vs Kuvings, voici la vidéo :

Nous avons testé les deux produits en considérant les points suivants :

Design ergonomique

Les modèles proposés par BioChef et Oscar ont tous deux une ouverture de 8 cm (la plus large du marché), alors que celle du modèle Kuvings n’est que de 7.6 cm. Soulignons que plus l’ouverture est large, plus vous pourrez y insérer de gros morceaux.

Toujours sur le thème de l’ouverture, nous observons que les modèles BioChef et Oscar possèdent deux goulottes. L’une est idéale pour les fruits entiers, comme les pommes, et l’autre pour les légumes longs, comme les carottes ou les céleris. Ces deux modèles sont également équipés d’un volet bidirectionnel permettant de pousser les aliments vers la vis de pressage.

Parce que son ouverture est plus étroite et par mesure de sécurité, il est impératif de pousser les aliments avec un bâton poussoir lors de l’utilisation de l’extracteur de jus Kuvings. Pousser avec un bâton les aliments dans cette extracteur dont la vitesse de rotation est assez rapide bâcle le pressage. La pression exercée crée donc, comme on peut le constater sur la vidéo, un problème de surplus. En d’autres termes, le rendement n’est pas optimum et le modèle Kuvings génère un gaspillage plus important que l’extracteur BioChef, qui lui, presse entièrement le fruit.

Bouche d'alimentation Kuvings B6000 vs BioChef Atlas Whole Slow Juicer

Le moteur

Le moteur du Kuvings B6000 (240W) est moins puissant que celui du BioChef Atlas Whole et du Oscar Neo XL (tous deux 250W), ce qui impacte directement la performance et la qualité d’extraction. En effet, comme le montre la vidéo, le modèle BioChef offre un meilleur rendement que le Kuvings. On remarque également qu’il y a moins de pulpe dans le jus réalisé avec l’extracteur BioChef. Rappelons que la pulpe est difficile à digérer pour notre organisme et que moins il y en a, mieux c’est.

La garantie

Vitality 4 Life offre des garanties à vie sur le moteur des modèles BioChef Atlas Whole et Oscar Neo XL et 5 ans sur les pièces. Kuvings n’offre que 20 ans sur le moteur et 5 sur les pièces. Les longues périodes de garantie témoignent de la certitude que nous avons envers la haute qualité des produits BioChef et Oscar. Ce sont des produits qu’on n’achète qu’une fois et qui nous accompagnent pendant de très nombreuses années.

La vitesse de rotation

Les modèles proposés par BioChef et Oscar ont la plus lente vitesse de rotation du marché, 40 tours par minute. Comme on peut le constater sur la vidéo, une vitesse de rotation plus lente résulte dans un jus de meilleure qualité, une couleur plus vive et moins d’oxydation. La lenteur permet également de bien presser tout le fruit, avoir un meilleur rendement et ainsi éviter le gaspillage.

Le prix

Il y a 100€ de différence entre les modèles BioChef et Kuvings. Considérant tous les autres aspects, nous pouvons constater qu’un produit cher n’est pas forcément un produit de meilleure qualité. Les extracteurs BioChef offrent le meilleur rapport qualité prix et permettent ainsi la démocratisation des appareils essentiels dans une cuisine saine.

Le temps de préparation et de nettoyage

Aucun temps de préparation n’est nécessaire puisque vous pouvez insérer des fruits entiers dans les trois modèles d’extracteurs à large ouverture.

Insérez des fruits entiers dans l'extracteur de jus BioChef Atlas Whole Slow Juicer

En ce qui concerne le temps de nettoyage, nous avons observé des disparités. Nous avons, dans un premier temps, versé un verre d’eau dans le Kuvings B6000 et le BioChef Atlas Whole afin de rincer l’appareil et d’enlever les morceaux de fruits restants.

Le Kuvings a demandé plus de temps (40 secondes de plus que le BioChef) à nettoyer car il avait, après rinçage, encore beaucoup de résidus dans son tambour. De plus, la brosse de nettoyage livrée avec cet extracteur n’est pas très efficace. Si l’on observe le modèle BioChef, on peut constater que la fonction nettoyage automatique, lancée lors du premier rinçage, a pratiquement éliminé tous les résidus de pomme. Un simple brossage du tamis et du tambour sous l’eau courante a suffit à nettoyer l’extracteur BioChef.

Retrouvez ci-dessous un tableau comparatif des trois modèles d’extracteurs de jus à large ouverture :

Comparatif des extracteurs de jus à large ouverture BioChef, Oscar et Kuvings

Le Bilan

Après comparaison des Kuvings B600 Whole Slow Juicer et BioChef Atlas Whole Slow Juicer, nous pouvons conclure que le modèle développé par Vitality 4 Life offre :

  • Meilleur rendement
  • Jus de meilleure qualité (car avec moins de pulpe)
  • Nettoyage moins fastidieux
  • Garantie plus intéressante
  • Prix plus compétitif

Le BioChef Atlas Whole Slow Juicer est l’extracteur de jus avec le meilleur rapport qualité prix.

Sachez également que BioChef propose un whole slow juicer spécialement conçu pour un usage commercial, le BioChef Atlas PRO, avec un moteur de 400W, pour des performances encore meilleures.

Extracteur de jus Whole Slow Juicer PRO

Pour en savoir plus sur les autres types d’extracteurs de jus, nous vous recommandons de lire cet article. En attendant, retrouvez la sélection Vitality 4 Life des extracteurs de jus à large ouverture :

Extracteur de Jus BioChef Atlas Whole Slow Juicer

✓ La bouche d'alimentation la plus large sur le marché des extracteurs de jus – 8cm x 8cm ✓ Moteur Puissant de 250W et rotation lente 40tr/min ✓ Système de Protection d'Enzymes (EPT™) et sans BPA ✓ Silencieux et facile à nettoyer ✓ Peut faire des jus "vivants", laits végétaux, beurres de noix, sorbets et smoothies ✓ Garantie à Vie sur le moteur et 5 ans sur les pièces ✓ Tamis à Sorbet et Livre de recettes inclus

Extracteur de jus BioChef Atlas PRO Whole Slow Juicer

✓ Nouveau design amélioré ! Et Vis sans fin nouvelle génération ✓ Premier Extracteur de Jus avec moteur à induction de 400w! ✓ Bouche d'alimentaion à Double Entrée (8cm x 8cm) pour presser des fruits et légumes entiers ✓ Très silencieux avec une rotation à 40 tr/min ✓ 60 minutes de jus consécutifs ✓ Pièces Robustes sans BPA lavables au lave-vaisselle ✓ 3 tamis au choix: fin, à gros trous & un NOUVEAU à sorbets - pour faire des jus, sorbets, laits végétaux et beurres de noix ✓ Garantie À VIE sur le moteur, 5 ans sur les Pièces et 1 an à utilisation professionnelle + 30 Jours d'Essai Gratuit

Extracteur de Jus Oscar Neo XL Whole Slow Juicer

✓ Moteur de 250w de Puissance Professionnelle ✓ Design en Acier Inoxydable ✓ Conception Supérieure de « Double Entrée » ✓ Garanti sans Bisphénol A ✓ Produit un Jus vivant de Fruits et Légumes Entiers, laits végétaux, sorbets, smoothies... ✓ Garantie à vie sur le moteur / 5 ans sur les pièces ✓ Garantie à usage professionnel de 3 ans sur le moteur / 1 an sur les pièces ✓ Tamis à Sorbet et Livre de recettes inclus


Karen Valentinotti