Planche à Découper avec Poignée BioChef

Un côté est en bambou, idéal pour couper une sorte d'ingrédient, tournez la planche et vous avez une surface en polypropylène durable pour un deuxième espace de travail afin de couper un autre type de nourriture.

Nous recommandons d'utiliser le côté en bambou pour les fruits et les légumes et le côté en polypropylène pour le poisson et la viande.

Le bambou est très résistant et est plus solide que la plupart des bois utilisés pour les planches à découper.

Du point de vue esthétique, cette planche à découper gardera son aspect visuel plus longtemps puisque les marques de couteaux ne seront pas visibles.

Le bambou est une ressource rapidement renouvelable étant donné que cette plante atteint sa taille adulte en 3-6 ans.

Le bambou ne retient pas l’eau facilement, ce qui signifie que les ingrédients riches en eau ou l’immersion dans l’eau pendant le nettoyage ne laisseront pas l’eau s’infiltrer et ne causeront pas de déformation ou de fissures.

La surface du bambou empêche l’absorption de bactéries, protégeant ainsi la planche des bactéries communes telles que E.Coli ou salmonella. Ces bactéries peuvent être trouvées dans de nombreux produits à base de viande crue. Il est toujours préférable d’avoir des planches à découper différentes pour la viande et la préparation d’aliments frais.