Déshydrateurs circulaires

Les déshydrateurs circulaires ont leur ventilateur et leur moteur sur la partie supérieure ou inférieure de l’appareil. Les aliments les plus proches du ventilateur sèchent souvent à un rythme différent de celui des autres aliments. Pour cette raison, nous devrons considérer, en plus de placer les plateaux avec des aliments plus grands et plus d'eau plus près du ventilateur, la possibilité que certains aliments soient éventuellement plus secs que d'autres et/ou déshydratés à l'extérieur et non à l'intérieur. Ce résultat pourrait conduire à une mauvaise conservation des aliments et à un risque de moisissures voire de bactéries et microbes nocifs pour la santé en cas de déshydratation de la viande (jerky beef), par exemple.

Du côté positif, les déshydrateurs d'aliments circulaires vous permettent de choisir le nombre de plateaux à utiliser, bien qu'il soit plus économique de toujours l'utiliser à sa capacité maximale car il consomme la même énergie. Cette caractéristique est également partagée par les déshydrateurs rectangulaires. Les déshydrateurs BioChef, par exemple, offrent également la possibilité d'extraire des plateaux et sont également parfaits pour la confection de fruits déshydratés et de rouleaux/crêpes de fruits et légumes secs.

Déshydrateurs rectangulaires

Les déshydrateurs rectangulaires, à la différence des déshydrateurs circulaires, ont le moteur/ventilateur à l'arrière de la machine. Attention! La forme rectangulaire ne garantit pas que votre ventilateur soit à l'arrière. N'oubliez pas de toujours vérifier ceci avant d'acheter un déshydrateur alimentaire.

La caractéristique essentielle de ces déshydrateurs alimentaires est qu'ils créent un flux constant d'air chaud qui déshydrate uniformément les aliments à l'intérieur et à l'extérieur. Le grand avantage de ce type de déshydrateur alimentaire est qu'il vous libère de la surveillance du cycle de déshydratation et vous pouvez vous reposer tout en sachant que tous les plateaux se déshydratent également.

Comme les déshydrateurs circulaires, les déshydrateurs rectangulaires offrent la possibilité de retirer certains plateaux du milieu. Ceci, dans le cas des déshydrateurs rectangulaires, permet de gagner plus d'espace à l'intérieur et facilite la cuisson du pain, la fabrication de yaourts et la préparation d'autres recettes qui nécessitent plus d'espace.

Nombre de plateaux et capacité

Ceci est très important lorsque vous décidez quel type de déshydrateur alimentaire est le meilleur pour vous. Selon le nombre de personnes dans la famille et la fréquence d'utilisation de votre four de déshydratation, vous devrez choisir un déshydrateur avec plus ou moins de plateaux. Par exemple, si vous prévoyez de l'utiliser occasionnellement pour surprendre votre famille ou pour préparer une recette spéciale, le déshydrateur BioChef Arizona Sol 6 plateaux peut être un bon choix pour vous. Maintenant, si vous voulez un déshydrateur alimentaire pour le menu hebdomadaire de la famille, nous vous recommandons le BioChef Savana avec 9 ou 12 plateaux avec une plus grande capacité.

Un autre aspect important concernant les plateaux de votre déshydrateur est le matériau de fabrication. Les déshydrateurs BioChef intègrent des plateaux en acier inoxydable, ce qui ajoute de la valeur à ces modèles parce que les modèles économiques de Sedona et Excalibur ont des plateaux en polypropylène et polycarbonate, des matériaux sans BPA. Si vous craignez que les plateaux soient en plastique... Les déshydrateurs BioChef seront la meilleure alternative.

Consommation et puissance

Ce facteur est tout à fait pertinent car il influencera certainement votre satisfaction et la fréquence d'utilisation de l'appareil. Pourquoi acheter un appareil puissant que vous n'utilisez pas parce qu'il consomme trop d'énergie? En ce sens, il est important de savoir qu'en général, les déshydrateurs sont des appareils conçus pour consommer très peu d'énergie. Par rapport à un four conventionnel, et malgré de longues heures de marche en continu, un déshydrateur consomme toujours moins d'énergie. Cela dit, et après avoir comparé les marques susmentionnées, nous avons constaté que les déshydrateurs Excalibur et Sedona, par exemple, consomment respectivement 600w et 650w d'énergie, indépendamment de la quantité d'aliments que vous voulez déshydrater ou de l'espace qu'ils occupent. Le nouveau modèle BioChef Savana, cependant, avec sa technologie révolutionnaire à double ventilateur (500w par ventilateur) vous permet d'utiliser un seul ventilateur pour une déshydratation rapide et à petite échelle, ce qui vous permet d'économiser sur votre facture d'électricité. Si vous choisissez le BioChef Arizona pour votre cuisine, gardez à l'esprit que la consommation du déshydrateur 6 plateaux est d'environ 500w alors que la consommation augmente avec 8,9 et 10 plateaux.

Minuterie

La minuterie est pratiquement indispensable si l'on ne veut pas être conscient du processus de déshydratation en vérifiant l'état des aliments de temps à autre. Aujourd'hui, la grande majorité des déshydrateurs alimentaires disposent d'une minuterie qui vous permet de programmer le temps que vous souhaitez pour déshydrater vos fruits ou légumes de façon à ce que la machine s'éteigne automatiquement lorsque le temps stipulé précédemment est écoulé. De cette façon, vous pourrez l'oublier et quand vous voudrez vous en rendre compte, vos fruits et légumes auront atteint leur point de conservation parfait.

BioChef offre des appareils qui ont des minuteries jusqu'à 24 heures comparativement aux 150 heures offertes par Sedona et aux 26 heures offertes par Excalibur. Comme vous pouvez le constater dans les nombreuses recettes à faire avec votre déshydrateur alimentaire, vous n'aurez pas besoin de programmer la déshydratation pendant si longtemps. Une longue minuterie comme celle du déshydrateur Sedona n'a donc pas d’utilité.

Prix

Nous n'allions pas terminer notre comparatif de déshydrateurs alimentaires sans vous informer des différents prix que vous trouverez sur le marché. C'est un aspect très important et même décisif dans le choix du meilleur déshydrateur alimentaire pour vous.

À cet égard, les déshydrateurs Excalibur et Sedona font une différence notable par rapport aux prix compétitifs des déshydrateurs BioChef. Ces derniers offrent la même qualité que leurs concurrents pour un prix beaucoup plus raisonnable. Pour vous donner une idée, en comparant deux appareils de performance égale, il y a une économie de plus de 100€ sur les déshydrateurs BioChef par rapport à leurs homologues Excalibur ou Sedona.

Garantie

S'il est vrai qu'à cet égard, en comparant les trois marques phares, le déshydrateur Sedona (5 ans) suivi de BioChef (3 ans) et Excalibur (2 ans) offre la meilleure garantie, ce n'est pas aussi décisif que la possibilité d'essayer votre déshydrateur pendant 30 jours sans compromis. Cet avantage est exclusivement offert par Vitality 4 Life dans tous ses déshydrateurs BioChef. Nous vous offrons également un service client pour répondre à toutes vos questions avant, pendant et après votre achat, des pièces de rechange et des accessoires supplémentaires.

Nous présentons ci-dessous un tableau comparatif des différents déshydrateurs alimentaires proposés par les marques leaders du marché:

	BioChef Savana	BioChef Arizona	BioChef Arizona Sol	Excalibur	Sedona
Nº de plateaux	6/9/12 plateaux	8/10 plateaux	6/9 plateaux	5/9/10 plateaux	9/11 plateaux
Prix	279€	189€-219€	159€-209€	365€-411€	429€-529€
Garantie	3 ans	3 ans	3 ans	2 ans	5 ans
Minuterie	Jusqu’à 10h	Jusqu’à 24h	Jusqu’à 19,5h	Jusqu’à 26h	Jusqu’à 150h
Wattage	500w par ventilateur (possibilité de fonctionner individuellement)	420w-800w	420w-700w	600w	470w-650w
Plateaux amovibles	Oui	Oui	Oui	Selon le modèle	Selon le modèle
Porte amovible	Non	Non	Oui	Selon le modèle	Non
Ventilateur	Double	Simple	Simple	Simple	Selon le modèle
Matériau des plateaux	Acier inoxydable	Acier inoxydable	Acier inoxydable	Polycarbonate, acier inoxydable	Polycarbonate, acier inoxydable
Couleurs	Noir	Noir, Blanc	Noir, Blanc	Noir, Blanc	Noir
Accessoires inclus	Plateaux, feuilles anti-adhésives, mailles fines	Plateaux, feuilles anti-adhésives, mailles fines, manuel d’instructions et guide de séchage	Plateaux, feuilles anti-adhésives, mailles fines, manuel d’instructions et guide de séchage	Plateaux	Plateaux, grilles, plateau anti-goutte